|
|
Kategória: Az Atkins diéta Egyél zöldségeket!A zöldségek elengedhetetlenül szükségesek az Atkins táplálkozási szemléletben.Bizonyára többen figyelmeztettek, hogy az Atkins diéta ártalmas lehet az egészségedre. Sok önjelölt dietetikus szerint az Atkins diéta azzal, hogy korlátozza a zöldség fogyasztást, hozzájárul a szívbetegségek és a rák kialakulásához. Ha a sok félrevezetett ember ezt mondja neked, lobogtass már feléjük egy szál zellert! Ezek az emberek ugyanis tévednek, nem olvasták Atkins könyvét, nem tanulmányozták ezt a táplálkozási szemléletet. Ha megtették volna, akkor tudnák, hogy az Atkins diétát követők több zöldséget esznek, mint a legtöbb átlagember. Ahelyett, hogy az általános étrendi elképzelés helyett, amely szerint minden zöldség egyformán egészséges és korlátlanul fogyasztható, Dr. Atkins határvonalakat húz: a spenót fogyasztása jobb, mint a borsóé, a brokkoli egészségesebb, mint a burgonya. Mivel az ellenőrzött szénhidrátbevitel stabilizálja a vércukorszintet, a legtöbb ember korlátozza a zöldségek fogyasztásának mennyiségét. A túl sok zöldség fogyasztása, különösen a magas keményítő- és cukortartalmúaké (burgonya, répa), alááshatja a fogyási és a súlymegtartási sikereket. A maximális szénhidrátértékek okos beosztásához válassz olyan zöldségeket, amelyek a minimális szénhidráttartalom mellett magas antioxidáns-védelemmel rendelkeznek. Az első fázis folyamán minden nap 3 csészényit ehetsz bizonyos zöldségekből, elsősorban zöldsalátákat (lásd engedélyezett ételek). Ehetsz egy csészényit azokból a zöldségekből is, amelyek kicsit több szénhidrátot tartalmaznak (de csak a megengedettek közül). Mivel fokozatosan növeled a bevihető szénhidrát mennyiségét a 2., 3. és 4. fázisban, ezért a zöldségek mennyisége is növekszik. A zöldségek ezen két kategóriája fontos és ízletes része az Atkins diéta első fázisának. Ezek az első élelmiszer fajták, amelyek mennyiségét folyamatosan növelheted a második fázisban. Ahelyett, hogy 5 gramm szénhidrát adagot egy szelet almára "költenél", ehetsz 8 szál spárgát. Mit gondolsz, melyik telít jobban? Melyik tesz többet az egészségedért? Szóval hajrá, élvezd a zöldségek sokszínűségét, és mondd meg a barátaidnak, hogy ennél a diétánál nem kell választanod az egészség és a formás alak között. Az Atkins diétával ugyanis mindkettőt elérheted. By Hoxa (forrás: Atkins.com)
|